{"id":7508,"date":"2019-11-14T10:40:36","date_gmt":"2019-11-14T09:40:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/?p=7508"},"modified":"2021-09-09T08:51:55","modified_gmt":"2021-09-09T06:51:55","slug":"food-fotografie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/food-fotografie","title":{"rendered":"Food Fotografie Guide | Vom Styling bis zur Nachbearbeitung"},"content":{"rendered":"<p><strong>Im Bereich der kommerziellen Fotografie ist die Food Fotografie ein relativ neues Thema, das sich aber rasant entwickelt. Mit dem pl\u00f6tzlichen Aufstieg der &#8222;Instagram Generation\u201c, ist es nun der Trend, Lebensmittel in ihrer appetitlichsten Form aufzunehmen. Du kennst bestimmt den Satz: &#8222;Das Auge isst mit&#8220; und das ist genau die Aufgabe eines Food Fotografen &#8211; lasse das Essen so schmackhaft wie nur m\u00f6glich aussehen! Mit dem Aufkommen von sozialen Medien, haben sich mehreren Nischen in der Fotografie durchgesetzt. Einer dieser Nischen ist die Food Fotografie.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_7509\" aria-describedby=\"caption-attachment-7509\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7509 size-large\" src=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Startbild-by-Ella-Olsson-pexels-800x600.jpg\" alt=\"Food Fotografie Gericht\" width=\"800\" height=\"600\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Startbild-by-Ella-Olsson-pexels-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Startbild-by-Ella-Olsson-pexels-250x188.jpg 250w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Startbild-by-Ella-Olsson-pexels-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Startbild-by-Ella-Olsson-pexels-120x90.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7509\" class=\"wp-caption-text\">Das Auge isst mit (@Ella Olsson, pexels.com)<\/figcaption><\/figure>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/explore\/tags\/food\/?hl=de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#food<\/a> ist der am meisten verbreitete <a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Hashtag\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Hashtag<\/a> in der gesamten Instagram-Welt und zeigt daher, dass uns das Essen so wichtig ist, dass wir es mit der <strong>Food Fotografie<\/strong> festhalten und teilen wollen. Es sind rund 365&#8217;000&#8217;000 Beitr\u00e4ge im Umlauf, welche mit diesem Schl\u00fcsselwort gepostet werden! Von dir als <a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/fotografen\/food-fotografie-fotograf-essen-foodstylist\">Foodfotograf<\/a> wird erwartet, dass du sowohl Fotos in Druckqualit\u00e4t, als auch einwandfreie digitale Bilder liefern kannst. Diese sind heutzutage am st\u00e4rksten gefragt, weil der gr\u00f6sste Teil der Kundschaft immer \u00f6fters \u00a0ihre Bilder auf Facebook, Instagram oder ihrer Website ver\u00f6ffentlichen m\u00f6chten.<\/p>\n<div class=\"pixol-adsense-mitte-beginn-artiel\" style=\"float: right;\" id=\"pixol-2252502252\"><script async type=\"text\/javascript\" src=\"\/\/cdn.carbonads.com\/carbon.js?serve=CE7IL2JM&placement=wwwpixolumcom\" id=\"_carbonads_js\"><\/script><\/div><p>Der Fokus liegt schlussendlich auf dir, da du mit dem Aufbau der Fotos durch deinen Kunden betraut wirst. Man wird von dir erwarten, dass du die komplexesten Gerichte so fotografierst, dass sie f\u00fcr den Betrachter richtig k\u00f6stlich aussehen! Die verf\u00fcgbaren Elemente, die eine <strong>Food Fotografie<\/strong> gro\u00dfartig wirken lassen k\u00f6nnen, reichen von der Beleuchtung \u00fcber diverse Gestaltungselemente bis hin zur Nachbearbeitung.<\/p>\n<h2>Kundenw\u00fcnsche<\/h2>\n<p>Wenn ein Kunde in deine Fotografie-Dienstleistungen investiert, ist die h\u00e4ufigste Anwendung dahinter, die Werbung &#8211; sei es online oder offline. Im Online Handel ist der Bedarf an Bildern vor einem &#8222;wei\u00dfen Hintergrund&#8220;, bei dem im Wesentlichen ein Lebensmittel wie ein Produktfoto aufgenommen wird, stark gestiegen. Die Kunden verwenden diese Fotos dann oft auch f\u00fcr ihre Website. Aufnahmen mit <strong>weissem Hintergrund<\/strong> kann dein Kunde dann auch gleich f\u00fcr Grafikdesigns, Men\u00fcs und POS-Material passend verwenden.<\/p>\n<p>Du triffst wahrscheinlich auf Auftraggeber, die speziell f\u00fcr die <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/?hl=de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sozialen Medien<\/a> ein Food Foto m\u00f6chten. Ein weiteres Einsatzgebiet f\u00fcr dich, kann auch die <strong>Food Fotografie<\/strong> f\u00fcr redaktionelle Berichte sein. Denn in den meisten dieser F\u00e4lle, werden die Fotos, die f\u00fcr <strong>Social-Media-Zwecke<\/strong> aufgenommen wurden, ebenfalls f\u00fcr die redaktionelle Berichterstattung genutzt.<\/p><div class=\"pixol-inhalt_3\" style=\"margin-bottom: 30px;\" id=\"pixol-721375245\"><h4>Kennst du schon meine 52 weltbesten Spickzettel?<\/h4>\r\n<div class=\"spickteaser\">\r\n<div class=\"row\">\r\n<div class=\"col-sm-7\">\r\n\t<a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/downloads\/fotografie-spickzettel?utm_source=pixolum&utm_medium=blog_inarticle&utm_campaign=spk_pix_sale_30&utm_term=p79\"><img class=\"alignnone size-full wp-image-8300\" src=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/Fotospickzettel-pixolum-500px.jpg\" alt=\"Fotografie Spickzettel\" loading=\u201dlazy\u201d \/><\/a>\r\n\t<\/div>\r\n<div class=\"col-sm-5\">\r\n<a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/downloads\/fotografie-spickzettel?utm_source=pixolum&utm_medium=blog_inarticle&utm_campaign=spk_pix_sale_30&utm_term=p79\">\r\n\t<ul class=\"check_icon_list check_icon_list--spickzettel\">\r\n\t\t<li>Mein ganzes Fotowissen<\/li>\r\n\t\t<li>Bessere Fotos in 5 Minuten<\/li>\r\n\t\t<li>Referenz zum Nachschlagen<\/li>\r\n\t\t<li>Kompakt, immer dabei!<\/li>\r\n\t\t<li>Rabatt nicht verpassen!<b><span>-50%<\/span><\/b><\/li>\r\n\t<\/ul>\r\n\t<div class=\"trenner_30\"><\/div>\r\n<\/a>\r\n<a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/downloads\/fotografie-spickzettel?utm_source=pixolum&utm_medium=blog_inarticle&utm_campaign=spk_pix_sale_30&utm_term=p79\" class=\"btn btn-primary btn-lg btn-block\">Ou ja, zeig mal!<\/a><\/div>\r\n<\/div>\r\n<\/div>\r\n<hr><\/div>\n<figure id=\"attachment_7510\" aria-describedby=\"caption-attachment-7510\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7510 size-large\" src=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-weisser-Hintergrund-by-Buenosia-Carol-pexels-800x478.jpg\" alt=\"Food Fotografie asiatische Suppe vor weissem Hintergrund\" width=\"800\" height=\"478\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-weisser-Hintergrund-by-Buenosia-Carol-pexels-800x478.jpg 800w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-weisser-Hintergrund-by-Buenosia-Carol-pexels-250x149.jpg 250w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-weisser-Hintergrund-by-Buenosia-Carol-pexels-768x459.jpg 768w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-weisser-Hintergrund-by-Buenosia-Carol-pexels-120x72.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7510\" class=\"wp-caption-text\">Ein Produktfoto mit weissem Hintergrund optimal f\u00fcr die Website (@Buenosia Carol, pexels.com)<\/figcaption><\/figure>\n<p>So klar die Kundenanforderung auch sein mag, einige Lebensmittel sehen mit einem schlichten wei\u00dfen Hintergrund weniger ansprechend aus. Wenn das der Fall sein w\u00fcrde, dann hast du als Fotograf die Verantwortung, die Aufnahme minimal in Szene setzen zu lassen.<\/p>\n<h2>Die richtige Ausr\u00fcstung<\/h2>\n<p>Als angehender Food Fotograf m\u00f6chtest du bestimmt wissen, welche Art von Ausr\u00fcstung deine Kollegen besitzen? Was macht eine gelungene Food Fotografie aus?<\/p>\n<h3>Welche Kamera ist f\u00fcr die Food Fotografie geeignet?<\/h3>\n<p>Wenn du dein Bild nicht auf die Gr\u00f6\u00dfe einer Plakatwand erweitern musst, sollte jede <a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/dslr-dslm-unterschied-spiegelreflexkamera-und-systemkamera\">Spiegelreflexkamera mit digitalem Aufnahme-Sensor<\/a> (DSLR) f\u00fcr dein Food-Foto-Shooting ausreichen.<\/p>\n<p>Es heisst, die Kamera dient nur als Werkzeug &#8211; um das zu fotografieren, was sich unser Verstand bildlich vorstellt. Aber eine hochwertige Kamera kann dein Foto in Bezug auf Qualit\u00e4t und Benutzerfreundlichkeit deutlich aufwerten. Wenn du deine Bilder in einer sehr guten Qualit\u00e4t liefern m\u00f6chtest, ist zum Beispiel ein Smartphone kein wirklicher Ersatz f\u00fcr eine <strong>Spiegelreflexkamera<\/strong>.<\/p>\n<h3>Welches Objektiv eignet sich am besten?<\/h3>\n<p>Da Lebensmittel in der Regel kleiner sind als andere Produkte, ist die Wahl des Objektivs ziemlich einfach. Du kannst fast alle Lebensmittel mit einer <a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/brennweite-und-brennpunkt-verstehen-besser-fotografieren\">Brennweite<\/a> von 24 mm bis 200 mm erfassen. In den meisten F\u00e4llen musst du sehr nah ranzoomen, daher bevorzugen viele Fotografen jedes Objektiv mit einer Brennweite \u00fcber 70 mm. Um breitere Aufnahmen zu erhalten, gehen professionelle Fotografen manchmal bis zu 35 mm tief.<br \/>\nEin Tipp am Rande: Benutze ein <strong>k\u00fcrzeres Objektiv<\/strong> (F1.4 bis F3.6) um mit der Tiefensch\u00e4rfe zu spielen ohne das die Qualit\u00e4t des Fotos darunter leiden wird.<\/p>\n<h3>Das Stativ<\/h3>\n<p>Ein Stativ ist ein unverzichtbares Element in der Food Fotografie, vor allem bei l\u00e4ngeren Aufnahmen (Verschlusszeit von 1\/30 und darunter). Bei l\u00e4ngeren Verschlusszeiten wirst du es schwer haben, deine Arme stabil zu halten, was dir dann verwackelte Bilder bescheren wird. Somit ist das Stativ ein absolutes Muss f\u00fcr deine Ausr\u00fcstung, damit du <strong>stabile und scharfe Bilder<\/strong> fotografieren kannst.<\/p>\n<h3>Die richtige Beleuchtung<\/h3>\n<p>So gut <a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/available-light\">nat\u00fcrliches Licht<\/a> f\u00fcr die Fotografie auch ist, so ist es leider nicht immer verf\u00fcgbar oder kontrollierbar. Aus diesem Grund sind qualitativ hochwertige <a href=\"https:\/\/amzn.to\/2NW5cEe\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Lichtformer<\/a> erforderlich, damit dein Bild gleichm\u00e4\u00dfig ausgeleuchtet ist. Wie du ein Motiv als Food Fotograf beleuchten sollst, ist von folgenden Faktoren abh\u00e4ngig:<\/p>\n<ul class=\"iconlist\">\n<li><strong>Markenrichtlinien (\u201cStyle Guides\u201d)<\/strong> \u2013 diese Richtlinien dienen als Anleitung f\u00fcr dich, um sehen zu k\u00f6nnen, wie du das Branding des Unternehmens verwenden kannst. Zum Beispiel ob eher dunklere oder hellere Farbt\u00f6ne eingesetzt werden sollen.<\/li>\n<li><span lang=\"DE-CH\"><strong>Die Art und Weise der K\u00fcche<\/strong> \u2013Einige Arten von Gerichten kommen sehr gut an, wenn sie in einer dunkleren Atmosph\u00e4re aufgenommen werden (italienische K\u00fcche), w\u00e4hrend andere Zubereitungen attraktiver wirken, wenn das Foto in helleren Farbt\u00f6nen gl\u00e4nzt. Zum Beispiel S\u00e4fte oder asiatisches Essen.\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Auch hier gilt: es ist keine festgeschriebene Regel. Du kannst als Food Fotograf deine ganz eigene Kreativit\u00e4t in Bezug auf die Beleuchtung nutzen. Interssante Varianten dazu findest du in unserer Anleitung zur <a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/foodfotografie-high-key-low-key\">High-Key und Low-Key Foodfotografie<\/a>.<\/strong><\/p>\n<p>Ein professioneller Fotograf w\u00fcrde sein Foto bestimmt mit einer einzigen Lichtquelle, mit den <strong>Lichtformern und <a href=\"https:\/\/amzn.to\/2CwYbnP\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Reflektoren<\/a><\/strong>, beleuchten. Entgegen dem Glauben, spielt das Schattenspiel auch eine sehr wichtige Rolle. Dein Motiv erh\u00e4lt damit die erforderliche Tiefe und Gr\u00f6\u00dfenwirkung, die normalerweise f\u00fcr eine bestimmte Art von Lebensmitteln zwingend erforderlich ist (zum Beispiel Kuchen und Geb\u00e4ck).<\/p>\n<figure id=\"attachment_7512\" aria-describedby=\"caption-attachment-7512\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7512 size-large\" src=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Lichtformer-by-Alexander-Dummer-pexels-800x450.jpg\" alt=\"Food Foto-Shooting Lichtformer\" width=\"800\" height=\"450\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Lichtformer-by-Alexander-Dummer-pexels-800x450.jpg 800w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Lichtformer-by-Alexander-Dummer-pexels-250x141.jpg 250w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Lichtformer-by-Alexander-Dummer-pexels-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Lichtformer-by-Alexander-Dummer-pexels-120x67.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7512\" class=\"wp-caption-text\">Lichtformer f\u00fcr die richtige Beleuchtung bei Foto-Shootings (@Alexander Dummer, pexels.com)<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Food Fotografie Bildaufbau und Kameraeinstellungen<\/h2>\n<h3>Der beste Winkel<\/h3>\n<p>Zum Thema <a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/8-kamera-perspektiven-fuer-die-optimale-bildwirkung\">Blickwinkel<\/a> gibt es keine Faustregel &#8211; sei einfach kreativ. Bei flacheren Lebensmittel wie zum Beispiel Pizza oder Fladenbrot empfehlen wir aus einem <strong>90-Grad-Winkel<\/strong>, oder auch verbreiteter bekannt als \u201eTop-Shot\u201c Kameraperspektive, zu fotografieren.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7513\" aria-describedby=\"caption-attachment-7513\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7513 size-large\" src=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Pizza-by-Narda-Yescas-pexels-800x530.jpg\" alt=\"Food Fotografie Blickwinkel\" width=\"800\" height=\"530\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Pizza-by-Narda-Yescas-pexels-800x530.jpg 800w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Pizza-by-Narda-Yescas-pexels-250x166.jpg 250w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Pizza-by-Narda-Yescas-pexels-768x509.jpg 768w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Pizza-by-Narda-Yescas-pexels-120x79.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7513\" class=\"wp-caption-text\">Pizzas oder Fladenbrote werden am besten aus einem 90-Grad-Winkel abgelichtet (@Narda Yescas, pexels.com)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Lebensmittel wie zum Beispiel Wraps oder Sushi, wobei die Tiefe und H\u00f6he betont werden sollten, fotografierst du am besten in einem Winkel von 30 Grad bis 60 Grad. Auch hier handelt es sich nicht um eine eiserne Regel, die du unbedingt befolgen musst.<\/p>\n<p>Eine Regel, die du aber immer beachten solltest, ist, dass das ganze Motiv, unabh\u00e4ngig vom verwendeten Winkel, abgelichtet werden sollte. Denn die Veranschaulichung eines vollst\u00e4ndig fotografierten Lebensmittels, gibt dem Betrachter ein Verst\u00e4ndnis davon, worauf es sich einlassen oder was er bestellen wird. Du hast bestimmt schon viele Fotos gesehen, in denen die Pizza oder der Hamburger eine H\u00e4lfte des Bildes beanspruchen und die andere H\u00e4lfte wurde mit einem anderen Lebensmittel ausgestattet oder gar leer gelassen. Schlussendlich, ist es deine eigene Wahl als Food Fotograf, aber stelle immer sicher, dass du <strong>das Wesentliche im Bild<\/strong> einf\u00e4ngst und betonst. Das bedeutet f\u00fcr eine Pizza ist das Wesentliche, die Menge an K\u00e4se und die Bel\u00e4ge &#8211; f\u00fcr einen Burger ist es eher das frische Br\u00f6tchen mit dem saftigen Fleisch dazwischen.<\/p>\n<h3>Negativer Raum<\/h3>\n<p>So wichtig das Erstellen einer \u201eUmrahmung\u201c, oder auch als \u201e<a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/bildkomposition\">Framing<\/a>\u201c bekannt, in der Fotografie auch ist, so wichtig ist es auch zu wissen, welcher Bereich im Bild keinen konkreten Inhalt aufweisen soll. Somit lenkst du den Blick deines Betrachters auf dein Hauptmotiv. Verwende den <strong>Negativraum<\/strong> <strong>bei 90-Grad-Aufnahmen<\/strong>, da er dazu beitr\u00e4gt, jedem deiner Bilder eine eigene Perspektive zu geben. Wenn du zu viel Raum im Bild hast, neigt dein Betrachter dazu, das Ziel des Bildes zu verlieren und wenn du zu wenig Raum im Bild l\u00e4sst, neigt dein Betrachter dazu, den Aspekt des negativen Raumes im Bild zu verlieren. Erfahre hier mehr \u00fcber die Anwendung und Kraft des <a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/positiver-negativer-raum\">negativen Raumes<\/a> in der Fotografie.<\/p>\n<p>Vertraue dabei immer deinem Auge. Wenn sich der Bereich &#8222;leer&#8220; anf\u00fchlt, dann ist es so, vertraue einfach deinem Instinkt.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7514\" aria-describedby=\"caption-attachment-7514\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7514 size-large\" src=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Negativraum-by-Ray-Piedra-pexels-800x524.jpg\" alt=\"Food-Foto-Shooting Negativraum\" width=\"800\" height=\"524\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Negativraum-by-Ray-Piedra-pexels-800x524.jpg 800w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Negativraum-by-Ray-Piedra-pexels-250x164.jpg 250w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Negativraum-by-Ray-Piedra-pexels-768x503.jpg 768w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Negativraum-by-Ray-Piedra-pexels-120x79.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7514\" class=\"wp-caption-text\">Der Negativraum lenkt den Blick des Betrachters zum Hauptmotiv (@Ray Pieta, pexels.com)<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Verschlusszeit und Tiefensch\u00e4rfe<\/h3>\n<p><strong>Ein weiterer interessanter Ansatz zum Experimentieren und Entdecken f\u00fcr dich!<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul class=\"iconlist\">\n<li>Eine <strong>l\u00e4ngere <a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/belichtungszeit\">Verschlusszeit<\/a><\/strong> ist gro\u00dfartig, wenn du mal eine fl\u00fcssige Bewegung fotografieren musst.<\/li>\n<li>Ein <strong>k\u00fcrzere Verschlusszeit<\/strong> hilft dir, erstaunliche Action-Aufnahmen zu machen von Flammen oder beim Gem\u00fcse werfen.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_7515\" aria-describedby=\"caption-attachment-7515\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7515 size-large\" src=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Flamme-by-Min-An-pexels-800x525.jpg\" alt=\"Food Fotografie Flamme\" width=\"800\" height=\"525\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Flamme-by-Min-An-pexels-800x525.jpg 800w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Flamme-by-Min-An-pexels-250x164.jpg 250w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Flamme-by-Min-An-pexels-768x504.jpg 768w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Flamme-by-Min-An-pexels-120x79.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7515\" class=\"wp-caption-text\">Eine schnellerer Verschluss bringt erstaunliche Action-Aufnahmen (@Min An, pexels.com)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Die <strong>Tiefensch\u00e4rfe<\/strong>, oder wie viele Fotografen es gerne nennen, der &#8222;<a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/bokeh-effekt-tutorial-die-schoenheit-der-unschaerfe\">Bokeh-Effekt<\/a>&#8222;, hat seinen ganz eigenen Nutzen. Oftmals musst du nicht einmal das gesamte Bild im Fokus haben. Ein verschwommener Hintergrund (oder auch Vordergrund) hilft dem Betrachter deines Fotos, sich auf das Lebensmittel zu konzentrieren, das du mit dieser Methode hervorhebst.<\/p>\n<blockquote><p>Eine kurze Anmerkung: Eine \u00fcberm\u00e4ssige Unsch\u00e4rfe w\u00fcrde dazu f\u00fchren, dass die Elemente im Rahmen des Bildes unbrauchbar werden. Damit w\u00fcrden die Bilder nicht die erforderliche Wirkung erreichen, die sie sonst gehabt h\u00e4tten. Es ist ein schmaler Grat zwischen einer sehr geringen und der passenden <a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/tiefenschaerfe\">Tiefensch\u00e4rfe<\/a>, bei der die verschwommenen Objekte noch immer eine Rolle spielen.<\/p><\/blockquote>\n<figure id=\"attachment_7516\" aria-describedby=\"caption-attachment-7516\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7516 size-large\" src=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Bokeh-Effekt-by-Rene-Asmussen-pexels-800x533.jpg\" alt=\"Food Fotografie Bokeh Effekt\" width=\"800\" height=\"533\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Bokeh-Effekt-by-Rene-Asmussen-pexels-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Bokeh-Effekt-by-Rene-Asmussen-pexels-250x167.jpg 250w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Bokeh-Effekt-by-Rene-Asmussen-pexels-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Bokeh-Effekt-by-Rene-Asmussen-pexels-120x80.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7516\" class=\"wp-caption-text\">Ein verschwommener Hintergrund dank Bokeh-Effekt (@Rene Asmussen, pexels.com)<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Styling und Requisiten<\/h2>\n<h3>Styling<\/h3>\n<p>Das Styling von Lebensmitteln bei der Food Fotografie unterscheidet sich deutlich vom sch\u00f6nen Garnieren auf dem Teller! Die Garnierung der Lebensmittel, ist eher die Aufgabe eines K\u00fcchenchefs. Es ist die Art und Weise, wie ein Gericht pr\u00e4sentiert wird. Dann haben wir aber das Styling vom Fotografen, die <strong>Ausgestaltung des Aufnahmebereichs<\/strong>. Dieses Detail macht dein Bild f\u00fcr dessen Betrachter optisch greifbarer. F\u00fcr das Food-Styling ben\u00f6tigst du zwei Elemente &#8211; die Hintergrundkulissen und Requisiten.<\/p>\n<p>Die Bedeutung einer Hintergrundkulisse solltest du nie untersch\u00e4tzen! Hintergr\u00fcnde verleihen einem Bild den notwendigen Glanz. Eine gute Hintergrundkulisse macht ihren Job im Stillen \u2013 sie verleiht dem ganzen Bild einen \u00e4sthetischen Ausdruck, ohne die Aufmerksamkeit des Motivs zu verlieren. Kurzgesagt, sie macht das abgelichtete Gericht zum Star der Show. Der Hintergrund sollte einen Kontrast zum Motiv und zur Gesamterscheinung bilden. Neben dem Kontrast k\u00f6nnen die Texturen und Farbt\u00f6ne einer Hintergrundkulisse im Wesentlichen nicht st\u00f6rend genug sein. Eine einfache M\u00f6glichkeit, mit der Erforschung von Hintergr\u00fcnden zu beginnen ist:<\/p>\n<ul class=\"iconlist\">\n<li>Mit <a href=\"https:\/\/www.photobackground.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">farbigen Papieren<\/a> zu experimentieren und dann langsam zu spezielleren Hintergr\u00fcnden wechseln, die im \u00dcberfluss online verf\u00fcgbar sind.<\/li>\n<li>Eine weitere Alternative, die Hintergrundkulissen zu entdecken, ist die Erstellung eines <a href=\"https:\/\/www.pinterest.com.mx\/iffieckstein\/fotohintergrund-diy-+-fotografie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">DIY-Hintergrundes<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hier haben wir noch eine tolles Video gefunden aus dem Leben einer Food Stylistin mit super Food Styling Tipps. Das Video ist nur auf Englisch verf\u00fcgbar, die Bilder sprechen aber f\u00fcr sich:<\/p>\n<div class=\"youtube-responsive-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Day at Work: Food Stylist\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/r58XYuPwpyM?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<h3>Requisiten f\u00fcr die Food Fotografie<\/h3>\n<p>Alles, was ein Bild in der Food Fotografie \u00e4sthetisch aufwertet, kannst du als <strong>Gestaltungselement<\/strong> verwenden. Passende Requisiten f\u00fcr einen Food-Fotografie-Auftrag k\u00f6nnten zum Beispiel Tischelemente wie Salzstreuer, Gabeln, L\u00f6ffel oder K\u00fcchenelemente wie Kr\u00e4uter, Kochgeschirr usw. sein. Beim Einsatz von Requisiten musst du das <a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/balance-gleichgewicht\">Gleichgewicht<\/a> zum Motiv behalten. Benutze die Gestaltungselemente als Unterst\u00fctzung f\u00fcr dein Gesamtbild und lasse sie dabei nicht dominieren.<\/p>\n<p>Die eingesetzten Gegenst\u00e4nde m\u00fcssen <strong>umgebungstreu<\/strong> sein \u2013 eine bestimmte K\u00fcchenkulisse sollte \u00fcber Gegenst\u00e4nde verf\u00fcgen, die f\u00fcr eine K\u00fcche passend sind. Im Zweifelsfall ist die einfachste und sicherste Methode, die Verwendung von Zutaten, welche das abgelichtete Essen ausmachen.<\/p>\n<p>Seltener w\u00e4re die Idee, sich nur auf das Lebensmittel zu konzentrieren und auf die Verwendung von Gestaltungselementen im Bild ganz zu verzichten. Dies ist jedoch deine pers\u00f6nliche, professionelle Entscheidung und abh\u00e4ngig von deinem Food Fotografie Stil und den jeweiligen Anforderungen des Kunden. Ein durch und durch perfekt abgestimmtes Gericht erfordert selten eine Kombination von Gestaltungselementen, der Fokus liegt n\u00e4mlich darauf, das Motiv in seiner wahren Essenz zu fotografieren.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7518\" aria-describedby=\"caption-attachment-7518\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7518 size-large\" src=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Requisiten-by-Daria-Shevtsova-pexels-800x533.jpg\" alt=\"Food-Fotografie-Shooting mit Requisiten\" width=\"800\" height=\"533\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Requisiten-by-Daria-Shevtsova-pexels-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Requisiten-by-Daria-Shevtsova-pexels-250x166.jpg 250w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Requisiten-by-Daria-Shevtsova-pexels-768x511.jpg 768w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Requisiten-by-Daria-Shevtsova-pexels-120x80.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7518\" class=\"wp-caption-text\">Requisiten k\u00f6nnen dein Foto \u00e4sthetisch aufwerten (@Daria Shevtsova, pexels.com)<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Nachbearbeitung Food Fotografie<\/h2>\n<p>Alles wurde gesagt und getan! Die Bilder sind gem\u00e4ss den Erwartungen des Kunden, du hast jeden Blickwinkel ber\u00fccksichtigt und all deine Stiloptionen ausprobiert. Zuletzt bleibt noch die <a href=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/fotografie\/photoshop-alternative\">Nachbearbeitung<\/a>. Sie spielt eine sehr wichtige Rolle bei Food Fotografien.<\/p>\n<p>Nicht alle deiner Bilder werden einwandfrei in Bezug auf Gestaltung, Beleuchtung oder Hintergrund sein. Es besteht die M\u00f6glichkeit, dass dein auserkorenes Bild, aus unvorhergesehenen Gr\u00fcnden st\u00f6rende Faktoren aufweist. Dies bemerkst du dann erst, wenn deine Kamera am Laptop angeschlossen ist. Einige Lebensmittel haben w\u00e4hrend des Foto-Shootings einen sehr faden Farbton und deshalb ist die <strong>Farbkorrektur<\/strong> in der Nachbearbeitung wichtig.<\/p>\n<p>Dein Endergebnis muss den Gegenstand, bez\u00fcglich Farbe und Substanz, in seiner h\u00f6chsten und doch realistischsten Form wiedergeben. Daher achte besonders w\u00e4hrend der Food Fotografie Nachbearbeitung darauf, dass alles in sich stimmig und im Einklang mit der Produktmarke deines Kunden ist.<\/p>\n<figure id=\"attachment_7520\" aria-describedby=\"caption-attachment-7520\" style=\"width: 800px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-7520 size-large\" src=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Nachbearbeitung-by-Jessica-Lewis-pexels-800x533.jpg\" alt=\"Food Fotografie Nachbearbeitung\" width=\"800\" height=\"533\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Nachbearbeitung-by-Jessica-Lewis-pexels-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Nachbearbeitung-by-Jessica-Lewis-pexels-250x167.jpg 250w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Nachbearbeitung-by-Jessica-Lewis-pexels-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.pixolum.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Food-Fotografie-Nachbearbeitung-by-Jessica-Lewis-pexels-120x80.jpg 120w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7520\" class=\"wp-caption-text\">Die Nachbearbeitung spielt eine wichtige Rolle (@Jessica Lewis, pexels.com)<\/figcaption><\/figure>\n<p>Zusammenfassend l\u00e4sst sich sagen, dass die Food Fotografie einige Anstrengungen erfordert, um die Lebensmittel <strong>optisch ansprechend<\/strong> aussehen zu lassen. Solange deine Aufnahme das Motiv in der richtigen Art und Weise einf\u00e4ngt und die entsprechenden Gestaltungselemente in Einklang bringt, gibt es kein richtig oder falsch. Jedes Food Motiv hat seine eigenen Herausforderungen und genau das wird es f\u00fcr dich so spannend machen.<\/p>\n<p><strong>Im Laufe der Zeit wirst du deinen eigenen Stil entwickeln. Schlussendlich wirst du deine eigene Signatur als professioneller Food Fotograf haben.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Im Bereich der kommerziellen Fotografie ist die Food Fotografie ein relativ neues Thema, das sich aber rasant entwickelt. Mit dem pl\u00f6tzlichen Aufstieg der &#8222;Instagram Generation\u201c, ist es nun der Trend, Lebensmittel in ihrer appetitlichsten Form aufzunehmen. 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